Agave

10,00

Descrizione prodotto

CONFEZIONE DA 700 GR  – PRODOTTO VEGAN E BIOLOGICO

Dalla linfa del cuore della pianta, si ricava un dolcificante naturale leggermente più fluido del miele d’api, noto come miel d’agave. Questo dolcificante ha la consistenza simile a quella del miele d’api ma è di origine vegetale ed ha un indice glicemico molto inferiore rispetto ad altri zuccheri (circa 20 contro 100). L’indice glicemico rappresenta la velocità con cui il livello di glucosio nel sangue aumenta dopo l’ingestione di un alimento, e quello del miel d’agave è inferiore rispetto alla maggior parte degli altri carboidrati.

Ha un’elevata solubilità anche a freddo e non altera il sapore dei cibi. Per cucinare è necessaria una quantità inferiore rispetto allo zucchero bianco (100gr di zucchero = 75gr di agave). Il miel agave è un alimento adatto ai diabetici.

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